Emmanuel Heusser restaurant du délice à Gavray

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Le restaurant du délice situé à Gavray est une adresse incontournable de la Normandie. Vous seriez ravis d’être accueilli par le chef Emmanuel HEUSSER et son épouse Emmanuelle.

Lui, est originaire de la Moselle et elle de l’Orme. L’installation en Normandie fut une évidence.

Son éveil pour la cuisine lui vient de sa grand-mère. Cette transmission de savoir n’a pas cessé de grandir en lui. Et tout naturellement son parcours scolaire est guidé par cette amour pour la cuisiner. Il aime nous évoquer des souvenirs inoubliables et décrire ses odeurs de cuisine d’antan.

Curieux, innovant, le chef Emmanuel vous propose du beau et du bon dans ses assiettes, il utilise exclusivement des ingrédients produits localement.

Sa une cuisine est saine et naturelle, il attache une grande importance à des cuissons justes et précises, sans oublier bien entendu le plaisir du palais, des yeux et des goûts subtils.

Recette de Emmanuel

Tatin de Saint-Jacques N'OYE Saté
https://www.noye.fr/tatin-de-saint-jacques-sauce-noye-sate/