Recette, Sauce N'oye

Carpaccio de tomates

Carpaccio de tomates - Sauce N'oye Gingembre

Rien de mieux que des tomates de toutes les couleurs et de toutes les formes pour satisfaire les papilles ! Le saviez-vous ? Les tomates sont riches en vitamine E, en vitamine C, en bêta-carotène et en lycopène, des composés qui possèdent tous un fort pouvoir antioxydant.

Ingrédients

  • Tomates de saison de différentes formes et couleurs
  • Oignon nouveau
  • Basilic

Préparation

Laver les tomates et les découper en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.

Couper en petits morceaux l’oignon nouveau.

Disposer les tomates et les oignons nouveau sur une assiette.

Ajouter quelques feuilles de basilic.

Arroser de sauce N’OYE gingembre.

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