Carpaccio de tomates
Rien de mieux que des tomates de toutes les couleurs et de toutes les formes pour satisfaire les papilles ! Le saviez-vous ? Les tomates sont riches en vitamine E, en vitamine C, en bêta-carotène et en lycopène, des composés qui possèdent tous un fort pouvoir antioxydant.
Ingrédients
- Tomates de saison de différentes formes et couleurs
- Oignon nouveau
- Basilic
Préparation
Laver les tomates et les découper en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
Couper en petits morceaux l’oignon nouveau.
Disposer les tomates et les oignons nouveau sur une assiette.
Ajouter quelques feuilles de basilic.
Arroser de sauce N’OYE gingembre.
